«Wir wenden die Prinzipien einer vernünftigen Produktion an, die das Ökosystem, das uns umgibt, respektiert, Für uns drückt sich dieses Engagement in verschiedene Richtungen aus, die sich nicht auf den ökologischen Weinbau beschränken.»
Alberto Stella
Oenolog
Bestes Traubengut der Toplage Poggiarso Der Poggiarso Gran Selezione weist ein leuchtendes purpur mit granatroten Reflexen auf. In der Nase ist er intensiv nach roten Beeren, Blaubeeren und Cassis, abgerundet mit feinen floralen Noten. Im Gaumen komplex, mit schöner Säurestruktur, kraftvoll, gut integrierten Tanninen und feiner Aromatik. Ein sehr eleganter Wein.
Traubensorte
Sangiovese
Alkoholgehalt
14.0% Vol.
Geniessen bis
2037
Passt zu
Edle Pastagerichte an Tomatensauce wie auch Wildgerichte munden mit dieser Riserva besonders gut
Castello di Meleto - das Vorzeigeweingut
Der Name «Castello di Meleto» steht für höchste Weinbaukunst in der Toscana. Die Geschichte dieses Prunkstücks italienischer Weinkultur reicht weit ins Mittelalter zurück.
Das ehrwürdige Castello di Meleto liegt mitten in der historischen Region des Chianti Classico in der Nähe von Siena. Seit 1988 engagiert sich das Haus SCHULER auf dem Schlossgut. Mit Wissen, Leidenschaft und Liebe zum Wein machte man sich an die Arbeit. So konnte Castello di Meleto wieder in höchste Qualitätsdimensionen vorstossen und zu den führenden Weingütern der Toscana aufsteigen. Heute kennt man die preisgekrönten Weine von Castello di Meleto auf der ganzen Welt.
Toskanische Weinbaukunst
Der Castello di Meleto Camboi 2016 aus der Toskana beeindruckt als dichter und gehaltvoller Rotwein mit intensiven Aromen von Kirsche und Pflaume, begleitet von eleganten Röstnoten. Diese 100% Malvasia Nera bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis, das die toskanische Weinbaukunst auf beeindruckende Weise widerspiegelt.
Traubensorte
Malvasia nera
Alkoholgehalt
13.5% Vol.
Geniessen bis
2030
Passt zu
festlichen Mahlzeiten, Bistecca Fiorentina, Wildgerichten, Hartkäse
Das Traubengut
Die unter besten Bedingungen geernteten Trauben werden einer Doppelselektion unterzogen – bei der Ernte im Rebberg und auf dem Sortiertisch, wo jede Traube manuell geprüft wird. Das vollkommen gesunde Traubengut ermöglicht es, den Einsatz von Schwefeldioxid zu reduzieren und bei der Herstellung von Vigna Casi die spontane Gärung zu nutzen, die durch die natürlich in den Trauben vorhandenen Hefen ausgelöst wird. Auf diese Weise werden Weine von grösserer Typizität gewonnen, die wirklich einzigartig sind..
Mit Sangiovese zum Genuss
Der Vigna Casi: 100% Sangiovese der Premium-Einzellage Casi. Er ist ein eleganter, kurvenreicher und charmanter Gran Selezione, der das Spiel der Aromenvielfalt gekonnt mit Ausgewogenheit und Beständigkeit kombiniert. Jeder Schluck begeistert erneut.
Traubensorte
Sangiovese
Alkoholgehalt
14.0% Vol.
Geniessen bis
2035
Passt zu
Hartkäse, Festmahlzeiten, kräftigen Fleischgerichten
Aus den Bergen Meletos
Der Chianti Classico Riserva entsteht aus den besten handgelesenen Trauben aus den fünf Rebbergen Meletos. Das Resultat wiederspiegelt die Seele von Castello di Meleto, den Terroirunterschieden, den Microklimas und der Magie der komplexen Sangiovesetraube.
Traubensorte
Sangiovese, Merlot
Alkoholgehalt
13.5% Vol.
Geniessen bis
2028
Passt zu
festlichen Mahlzeiten, Lammgigot, Eintopfgerichten, Wildgerichten, Grilladen, Hartkäse
